Idag har vi ätit kycklinggratäng med basilika, grädde, bacon och tomat. Till det hade vi broccoli.
Recept för 2 personer:

2 kycklingfiléer
2 tomater
Färsk basilika
1 dl cremé fraiche
1 dl vispgrädde
1 pkt bacon (kan uteslutas helt)
2 msk kycklingfond

2 små broccolihuvud.

Stek först baconen lagom mycket. Kycklingfiléerna steks lite lätt för att få en fin yta.
Tomaterna skivas tunt och läggs sedan ovanpå kycklingen och baconet i en ugnsfast form. Strö över gott om grovhackad basilika.
Rör ihop cremé fraiche, vispgrädde och kycklingfond och häll dett sedan över kycklingen och baconet. Detta ska sedan stå 20-25 minuter i 200 grader.
Koka broccolin i knappa 10 minuter och servera sedan allt varmt.